Il nostro concetto

La pizza del nostro Maestro Pizzaiolo riflette tutte le caratteristiche della tradizionale pizza napoletana. Un'ottima idratazione, lunghe ore di lievitazione naturale, la scelta di materie prime e una cottura in forno a temperatura adeguata, conferiscono alla nostra pizza un sapore eccezionale. Quel sapore che è proprio di Napoli. La frittura a Napoli è PASSIONE: se non è fritto, non è buono!

Abbiamo abbracciato questa passione con ricette artigianali dal gusto unico. Crocchè, frittatine di pasta, montanare, arancini... sono solo alcuni dei nostri fritti che vi faranno venire l'acquolina in bocca solo a guardare il menù.

Vi perderete la testa fin dal primo morso! Siamo arrivati a Waterloo nel 2015 solo per prendere un caffè da un amico ristoratore italiano...e alla fine siamo rimasti.

Prima a Waterloo per 3 anni lui pizzaiolo e lei in cucina.

Poi, Woluwe Saint-Lambert, ma il desiderio era troppo forte...volevamo creare la nostra pizzeria!

Il tempo di trovare il luogo ideale e nel aprile 2021 è stato fatto. Qualche lavoro e mesi dopo il ristorante ha aperto i suoi battenti in agosto 2021!

Nel dicembre 2022, abbiamo deciso di aprire un piccolo negozio di prodotti tipici principalmente della regione di Napoli ma anche dei grandi classici dei prodotti italiani.

Un piccolo banco gastronomia si è aggiunto all'inizio del 2023 e offre paste fresche, panini con pane fatto in casa da Nomèa, lasagne, polpette al sugo, cannelloni, parmigiana di melanzane....

Alcuni vini si sono lentamente aggiunti alla festa per accompagnare tutti i vostri piatti.